Descriere
Tipurile de cartoane filtrante utilizate pentru filtrarea vinului sau a altor băuturi alcoolice sau de natură alimentară, în funcție de aplicația pentru care sunt recomandate pot fi evidențiate în următoarea structură:
I. Treapta primară de degroșare
V0 – degroșare forte
V4 – degroșare medie
V8 – degroșare de clarifiere
II. Treapta medie de filtrare
V12 – clarifiere medie ușoară
V16 – clarifiere medie
V18 – presterilizare – strălucire
III. Treapta superioară de filtrare
V20 – filtrare fină, sterilizare și strălucire
V24 – filtrare super-fină, sterilizare superioară și strălucire
DATE TEHNICE
Recomandările de specialitate, în cazul filtrărilor de orice tip, fac referire la realizarea unei operațiuni de separare a sedimentului grosier (la vin este cunoscută ca și pritocire) acumulat în timp, în prealabil, înaintea operațiunii de filtrare propriu-zisă, pentru a obține un consum mai mic de cartoane filtrante dar și pentru a optimiza din punct de vedere calitativ aceasta operațiune.
În diagrama alăturată este definit graficul debitelor specifice funcție de puterea de reținere pentru fiecare strat filtrant, iar în tabelul alăturat caracteristicile esențiale ale cartoanelor filtrante, informații utile pentru orice utilizator în vederea alegerii celor mai potrivite straturi filtrante pentru realizarea unei filtrări optime.
|
Caracteristici carton |
Unitate |
V0 |
V4 |
V8 |
V12 |
V16 |
V18 |
V20 |
V24 |
|
Gramaj |
g/m2 |
790 |
1040 |
1050 |
1140 |
1260 |
1290 |
1320 |
1370 |
|
Grosime |
mm |
3,6 |
3,75 |
3,75 |
3,75 |
3,75 |
3,75 |
3,75 |
3,75 |
|
Grad de filtrare nominal |
micron |
18 |
15 |
12 |
8 |
2 |
1 |
0,7 |
0,5 |
|
Debit de apă |
l/min/m2 |
620 |
220 |
160 |
45 |
16 |
12 |
8 |
4 |
|
TABEL CARACTERISTICI CARTOANE FILTRANTE (grosime 3,4 mm) |
|||||
|
TIP |
FOLOSIRE |
GRANULOZITATE |
PRESIUNE |
DEBIT L/h |
UTILIZARE |
|
kg/cm2 |
(10 cartoane) |
||||
|
KP V.0 |
CURAȚARE |
950g / mp |
4 |
720 |
Pentru vinuri tinere, în special tulburi, care nu au fost decantate sau pritocite, pentru eliminarea primară a depozitului |
|
Cu o rezistență mecanică ridicată chiar și în condiții critice |
|||||
|
KP V.4 |
DEGROȘARE |
1000g / mp |
3 |
680 |
|
|
Se utilizează în special pentru eliminarea turbidității din lichidele și vinurile cu vâscozitate ridicată, după prima transvazare. |
|||||
|
KP V.8 |
DEGROȘARE FINĂ |
1100g / mp |
2.5 |
650 |
|
|
Utilizare în prefiltrarea vinurilor tulburi și vâscoase, permițând o bună clarificare, și se poate utiliza cu succes și pentru filtrarea licorilor colorate cu concentrație mare de zaharuri, siropuri, uleiuri sau preparate chimico-farmaceutice |
|||||
|
KP V.12 |
FILTRARE MEDIE |
1200g / mp |
2.5 |
500 |
Pentru vinuri stabilizate, după dubla pritocire sau degroșare |
|
Strat filtrant de strălucire medie pentru vinurile roșii, licori seci, soluții hidroalcoolice, oțet. |
|||||
|
KP V.16 |
FILTRARE MEDIE |
1250g / mp |
2 |
350 |
Pentru vinuri stabilizate, dupa dubla pritocire sau degrosare si treapta finala la vinuri rosii |
|
Strat filtrant pentru filtrarea medie a vinurilor și pentru reducerea particulelor în suspensie. Este recomandat pentru filtrarea vinurilor albe și a băuturilor distillate și ca filtrare finală la cele roșii. Poate fi utilizat cu succes la extracte și infuzii alcoolice, sucuri, produse cosmetice și farmaceutice. |
|||||
|
KP V.18 |
PRE-STERILIZARE |
1300g / mp |
2 |
300 |
Pentru strălucire, la vinurile albe |
|
Strat filtrant semi-sterilizant necesar acolo unde pe lângă claritate se urmărește și reducerea încărcării bacteriene. Se recomandă ca prefiltrare sigură înaintea filtrărilor absolute, în sectorul enologic și farmaceutic |
|||||
|
KP V.20 |
STERILIZARE |
1350g / mp |
1.5 |
220 |
Pentru filtrări de strălucire, sterilizante, la vinuri cu reziduri de zahăr nefermentate |
|
Strat filtrant sterilizant, implicat în filtrarea finală la rece a vinurilor și băuturilor spumante seci, înainte de îmbuteliere, deoarece garantează stabilitatea completă a produselor. Este filtrul final și pentru produse cosmetice delicate și pentru soluții farmaceutice. Reprezintă cea mai bună protecție cu ajutorul rețelei cu diametrul ochiurilor de 0,45 microni. Nu se poate utiliza direct fără o filtrare medie anterioară. |
|||||
|
KP V.24 |
SUPER STERILIZARE |
1400g / mp |
1 |
120 |
Pentru toate aplicațiile care necesită garanția unei stabilități absolute, lichioruri, băuturi fine |
|
Strat filtrant sterilizant, cu putere maximă de retenție, capabil de a elimina total încărcarea bacteriană, fiind astfel recomandat pentru îmbutelierea vinurilor și spumantelor dulci și a produselor critice din sectorul farmaceutic. Garantează o protecție perfectă cu ajutorul rețelei cu diametrul ochiurilor de 0,2 microni. Nu se poate utiliza direct fără o filtrare medie anterioară. |
|||||