Descriere
ACIDUL ASCORBIC este un produs natural, capabil sa previna oxidarea fractiunilor colorante si aromatice ale musturilor, sucurilor si vinurilor. Este vorba de un antioxidant utilizabil in cele mai multe produse de natura alimentara. In cazul vinului impiedica casarea ferica si imbunatateste calitatea organoleptica a produsului. Din punct de vedere organoleptic, poate evita consecintele defavorabile pe care un vin le poate prezenta dupa trasvazare, imbuteliere sau degorjare (îndepartarea drojdiei din sticlele de vin) etc.
DOZE RECOMANDATE
Pentru vinuri albe si rosii: de la 50 la 100 mg/l, pana la maxim 150 mg/l (limita legala).
AMBALARE
Pungi de 1 kg si saci de 25 kg.