Descriere
EXTRATAN GALLA este un tanin in forma granulara, obtinut din nuci galla extras prin intermediul unui proces care implica folosirea alcoolului. Extratan GALLA este un compus de inalta puritate obtinut din materie prima selectionata, printr-un proces de extractie capabil sa conserve caracteristicile chimice, in particular reactivitatea puternica fata de proteine. Este deosebit de eficace la strugurii contaminati cu Botrytis cinerea. Extratan Galla are capacitati optime de clarifiere, intrucat are o reactivitate ridicata in contact cu proteinele termoinstabile, inafara de aceasta dezvolta o importanta actiune antioxidanta si antiradicalica. De asemenea, are capacitatea de a elimina substantele tiolice prin legaturi covalente cu grupuri carbonilici prezenti dupa oxidarea taninului galla.
DOZE RECOMANDATE
Productia de vinuri albe: 5 – 30 g/hl, dozajul poate creste pentru tratamentul sturgurilor cu o stare precara.
AMBALARE
Produsul este disponibil la pungi de 1 kg si saci de 12.5 kg.