Descriere
LIQUIGUM KORDOFAN este GUMA ARABICA LEVOGIRA si se prezinta sub forma de solutie, usor opalescenta de culoare galben pal-bej. Se obtine din materie prima selectionata provenita din arborele de salcam Verek capabila sa produca un efect de rotatie levogirica (levogir- substanta optica care deviaza planul de polarizare a luminii spre stânga). Acest tip de guma arabica contine o fractiune proteica speciala, combinata cu polizaharide, care contribuie la cresterea complexitatii si catifelarii vinurilor.
DOZE RECOMANDATE
30 – 50 g/hl pentru vinuri albe si roze.
40 – 80 g/hl pentru vinuri rosii.
60 – 100 g/hl pentru vinurile dense licoroase.
Se recomanda efectuarea de probe de laborator pentru stabilirea dozajului optim.
Atentie: 100 g/hl de Liquigum Kordofan aduc in vin 4 mg/l de bioxid de sulf.
AMBALARE
Sticle de 1 kg, canistra de 5 si 25 kg.