Descriere
LIQUIGUM SEYAL este GUMA ARABICA IN SOLUTIE si se prezinta sub forma, usor opalescenta de culoare galben pal-bej. Se obtine din materie prima selectionata extrasa din arborele de salcam Seyal, capabila sa produca un efect de rotatie dextrogirica (substanta optica care deviaza planul de polarizare a luminii spre dreapta).
Este utilizata ca si coloid protector pentru prevenirea precipitarii coloidale in vinuri, a alterarilor cauzate de casarea ferica si cuproasa si dezvolta o importanta actiune protectiva impotriva precipitarilor materiei colorante, limitandule precipitarea. Contribuie, de asemenea, la stabilitatea tartrica a vinurilor albe si roze.
DOZE RECOMANDATE
Pentru stabilizarea materiei colorante la vinuri rosii: de la 40 la 80 g/hl.
Pentru prevenirea precipitarilor tartrice la vinuri albe si roze: de la 30 la 100 g/hl. De verificat cu teste specifice de laborator.
Pentru stabilizarea aromatica a tuturor tipologiilor de vinuri: de la 100 la 400 g/hl.
Atentie: 100 g/hl de Liquigum Seyal aduc in vin 4 mg/l de bioxid de sulf.
AMBALARE
Canistre de 5, 25 si 200 kg si cisterne paletizate de 1.000 kg.
Download fisa tehnica