Descriere
OENOCOL 30 este indicat pentru tratamentul vinurilor taninice la care se doreste ameliorarea structurii, eliminand taninurile cele mai astringente si amare. Poseda un bun efect clarifiant. Este o gelatina capabila de hidrolize medii, caracterizata printr-o puternica actiune detaninizanta ce poate fi utilizata la clarifierea musturilor, vinurilor si oteturilor daca se cere o anumita putere de inmuiere; este indicata in mod special pentru tratamentul vinurilor taninice si a celor obtinute prin presarea la teasc. Se poate utiliza si la vinurile rosii, intrucat nu are tendinta de a absorbi materia coloranta.
DOZE RECOMANDATE
Musturi sau vinuri albe: de la 5 la 50 g/hl ca si clarifiant in combinatie cu solutie de siliciu si/sau bentonita; (ordinea recomandata a operatiilor: adaugarea de solutie de siliciu urmata de adaugarea de gelatina).
Vinuri rosii: de la 20 la 100 g/hl ca si clarifiant sau detaninizant.
AMBALARE
Produsul este disponibil la sticle de1 kg, in bidoane de 5 si 25 kg si in cisterne de 1200 kg.