Descriere

OENOFISH este un clei de peste obtinut din oase de peste de diverse specii printr-un proces simplu care mentine nealterate caracteristicile chimice si structura spatiala tertiara a colagenului. Este obtinut prin prelucrarea tesututui conjunctiv (colagenul de peste in special sturion si somon) si este pregatita in solutie pentru a fi utilizata direct, formula ce permite evitarea procesului de dilutie a floculilor care rezulta a fi lent si dificil. Caracterizat prin puternicile sale proprietati floculante in raport cu taninii cei mai agresivi, Oenofish garanteaza o cleiere focalizata pe eliminarea notelor agresive vegetale care pot fi prezente in anumite vinuri in anumiti ani cu potential defavorabil. 

DOZE

Vinurii albe: 100 – 120 ml/hl

Vinuri roze:  100 – 140 ml/hl

Vinuri rosii:  120 – 160 ml/hl

AMBALARE

Produsul este disponibil la sticle de 1 l si bidoane de 10 l.

Download fisa tehnica

fisa tehnica OENOFISH – clei de peste