Descriere
OENOFISH este un clei de pește obținut din oase de pește de diverse specii printr-un proces simplu care menține nealterate caracteristicile chimice și structura spațială terțiară a colagenului. Este obținut prin prelucrarea țesutului conjunctiv (colagenul de pește – în special sturion și somon) și este pregătită în soluție pentru a fi utilizată direct. Această formulă permite evitarea procesului de diluție a floculilor care rezultă a fi lent și dificil. Caracterizat prin puternicile sale proprietăți floculante în raport cu taninii cei mai agresivi, OenoFish garantează o cleiere focalizată pe eliminarea notelor agresive vegetale care pot fi prezente în anumite vinuri în anumiți ani cu potențial defavorabil.
DOZE
- Vinuri albe: 100 – 120 ml/hl
- Vinuri roze: 100 – 140 ml/hl
- Vinuri roșii: 120 – 160 ml/hl
AMBALARE
Produsul este disponibil la sticle de 1 l și bidoane de 10 l.
Download fișă tehnică
