Descriere

OENOSTABIL este compus dintr-un polimer celulozic solubil cu incarcare electrica negativa destinat stabilizarii tartrice a vinurilor, elaborat printr-o tehnologie speciala din celuloza extrasa din lemn. Vascozitatea sa, gradul de polimerizare si gradul de inlocuire il recomanda in mod special pentru utilizare in domeniul enologic actionand ca un coloid protector: împiedica formarea si dezvoltarea de microcristale de tartru, astfel previne precipitarea sarurilor tartrice, bitartratul de potasiu si partial tartratul de calciu. Oenostabil poate fi folosit la vinurile albe linistite si la cele spumante.

DOZE RECOMANDATE

De la 60 la 100 ml/hl in functie de instabilitatea vinului. Doza maxima legala: 100 ml/hl (10 g/hl CMC solida).

AMBALARE

Canistra de 5 si 25 kg, respectiv cisterne de 1.000 kg.

Download fisa tehnica

Fisa tehnica OENOSTABIL – Carboximetilceluloză