OENOVIN VARIETAL 1

Descriere

OENOVIN VARIETAL 1 este o drojdie indicata pentru productia de vinuri albe cu profil aromatic intens si elegant, fiind o drojdie revelatoare de arome terpenice care fermenteaza la temperatura joasa si are o buna rezistenta atat la SO2 cat si la alcool. Oenovin Varietal 1 are un impact puternic asupra eliberarii de arome varietale, dar permite si producerea de vinuri cu arome floreale stabile (ca de exemplu feniletilacetatul – descris ca si miere rosie, sau izobutilacetat – descris ca si ananas) si arome fructate. Oenovin Varietal 1 favorizeaza complexitatea aromatica a vinurilor albe, fermenteaza la temperatura scazuta si garanteaza rezultate optime daca este utilizata la musturi partial clarifiate, cu turbiditate > 50NTU.

DOZE RECOMANDATE

Musturi albe si roze in fermentare primara: 20 g/hl, mariti dozarea in cazul strugurilor intr-un stadiu sanitar precar, sau la refermentari.

AMBALARE

Produsul este disponibil la ambalaj vidat de 0,5 kg, impachetat in cutii de 10 kg.

fisa tehnica Oenovin Varietal1