Descriere

Presele pentru struguri model “Vacuum System”, brevetate, ce lucrează practic, la o presiune relativ negativă, reprezintă tehnologia pusă în slujba calității prin prerogativele unice și superioare pe care acest sistem îl are față de sistemele tradiționale. Sunt disponibile într-o gamă vastă de modele, de la cele de volume mici până la cele mari cu o capacitate a rezervorului de la 20 la 505 Hl. Operarea este gestionată în întregime de controlerul  PLC,  pentru o utilizare ușoară de către operator prin intermediul panoului de control plasat pe mașină, ceea ce permite o evaluare instantanee a parametrilor de lucru și o intervenție și variație imediate, în funcție de nevoile specifice ale momentului.
Având capacitatea de a se adapta oricărei orientări enotehnice, datorită caracterului complex și a versatilității de utilizare, presele sunt proiectate pentru exploatarea gazelor inerte (cum ar fi azot, dioxid de carbon, argon) pentru o protecție igienico-sanitară adecvată, care se reflectă într-o creștere ulterioară a standardelor organoleptice obținute.

La cerere presele pot fi realizate cu dotări opţionale în funcție de necesitățile utilizatorului.