Dopurile microgranulate reprezintă o nouă generație de dopuri pentru vin, fabricate din granule de plută naturală de cea mai bună calitate, atent selecționate și îmbinate cu microsfere poliuretanice și un liant certificat pentru contact alimentar.
Această tehnologie permite obținerea unui dop cu proprietăți mecanice uniforme, etanșare excelentă și un comportament constant în timpul păstrării vinului. Totodată, procesul de fabricație reduce semnificativ riscul apariției compușilor responsabili de defectul de plută (TCA), nivelul acestora fiind sub 1 ng/L sau chiar sub limita detectabilă a metodelor moderne de analiză, în funcție de gama produsului.
Datorită structurii omogene și controlului riguros al calității, dopurile microgranulate reprezintă o soluție sigură pentru vinurile destinate păstrării pe termen scurt și mediu.
Gama de produse
EFFICIENT
Perioadă recomandată de păstrare: până la 3 ani
Dimensiune standard: 44 (40) × 24 mm
EFFICIENT PLUS
Perioadă recomandată de păstrare: 4–6 ani
Dimensiune standard: 44 (40) × 24 mm
Caracteristici tehnice
Ambele game sunt fabricate conform standardelor europene UNE 56922/2004 și UNE 56930/2005, oferind toleranțe dimensionale foarte reduse și performanțe constante.
| Caracteristică | EFFICIENT | EFFICIENT PLUS |
|---|---|---|
| Lungime | ±0,3 mm | ±0,3 mm |
| Diametru | ±0,2 mm | ±0,2 mm |
| Ovalitate | Inexistentă | Inexistentă |
| Umiditate | 4–8 % | 4–8 % |
| Densitate | 280 kg/m³ ±6 % | 280 kg/m³ ±6 % |
| Capilaritate | < 1/3 din lungime | < 1/3 din lungime |
| Revenire elastică | ≥90 % după 5 min ≥92 % după 1 oră |
≥90 % după 5 min ≥92 % după 1 oră |
| Etanșeitate | 100 % până la 6 bari | 100 % până la 6 bari |
| Conținut de praf | ≤0,001 g/dop | ≤0,001 g/dop |
| Bacterii aerobe | <30 UFC/dop | <30 UFC/dop |
| Ciuperci și drojdii | <10 UFC/dop | <10 UFC/dop |
| Control olfactiv și gustativ | Fără influențe asupra vinului | Fără influențe asupra vinului |
Compuși cloroanisolici
EFFICIENT
- 2,4,6-TCA ≤ 1 ng/L
- PCA, TeCA și TBA: sub limita detectabilă
EFFICIENT PLUS
- 2,4,6-TCA ≤ limita cuantificabilă (0,5 ng/L)
- PCA, TeCA și TBA: sub limita detectabilă
Recomandări pentru o dopuire corectă
Pentru obținerea unei etanșări perfecte și a unei păstrări optime a vinului, se recomandă respectarea următoarelor reguli:
- diferența dintre diametrul dopului și diametrul interior al gâtului sticlei trebuie să fie de minimum 5–6 mm;
- în cazul sticlelor cu gât conic, diferența recomandată este de 6–8 mm;
- spațiul liber dintre nivelul vinului și baza dopului trebuie să fie de 2–3 cm, pentru a compensa variațiile de volum produse de schimbările de temperatură;
- după îmbuteliere, sticlele trebuie păstrate în poziție verticală timp de minimum 48 de ore, pentru a permite dopului să își recapete forma inițială și să realizeze etanșarea optimă;
- verificați reglajul bacurilor mașinii de dopuit pentru a evita deformarea dopului sau desprinderea de particule de plută;
- dopurile nu trebuie umezite, fierte sau tratate înainte de utilizare. Acestea sunt deja lubrifiate și pregătite pentru îmbuteliere.
Producător: Technosugheri
Descărcare
Fișă tehnică – Dop microgranulat