Descriere
Aparatul nostru de înghețată este chintesența măiestriei culinare și a versatilității în bucătărie. Cu un design elegant și o eficiență extraordinară, acest aparat este partenerul ideal pentru oricine dorește să creeze înghețată, sorbeturi și granite de calitate profesională acasă sau într-un cadru comercial.
Perfect pentru catering, acasă și afaceri locale la scară mică.
Pregătește până la 750 g la fiecare 20–25 de minute.
Perfect pentru înghețată, sorbeturi, înghețată cu iaurt și granite.
Prelucrează amestecuri pudră și lichide preparate în casă.
Design italian patentat.
Mașini profesionale construite în întregime din oțel inoxidabil lustruit și satinat, inclusiv spatula.
Echipat cu compresor pentru producție continuă la rece.
Comenzi ușoare și intuitive.
Capac transparent cu funcție de siguranță: spatula se oprește automat când capacul este scos.
Echipat cu motor cu reductor și cu angrenaje din oțel.
Culoare personalizată disponibilă la cerere (vopsire cu pulbere netoxică).
Fabricat din materiale sustenabile, ambalaje reciclabile, motor cu eficiență energetică ridicată și agent frigorific care protejează stratul de ozon.
Caracteristici tehnice:
Dimensiuni de gabarit: 30 × 30 cm, H = 30 cm
Greutate proprie: 16 kg
Putere absorbită: 140 W, funcționare monofazică 220 V, 50 Hz
Manual de Uitilizare și Întreținere Mașini Înghețată CUBE
Producător: CUBE SRL – Italia
CÂTEVA REȚETE
! ! Notă importantă: rețetele sunt adaptate pentru CUBE 750. Dublați cantitățile pentru CUBE 1.5.
Cremă de bază Ingrediente: 125 g zahăr | 150 ml smântână pentru frișcă | 450 ml lapte integral | 4 gălbenușuri de ou | un praf de sare | un plic de vanilină (opțional). Procedură: Bateți ouăle, zahărul fin și sarea până obțineți un compus bine spumos. Adăugați laptele, smântâna pentru frișcă și vanilina/zahărul vanilat și încălziți lent fără a aduce la fierbere (80°C). Lăsați să se răcească și introduceți în CUBE urmând instrucțiunile de utilizare.
Înghețată Fior di Latte Ingrediente: 150 g zahăr | 300 ml smântână pentru frișcă | 300 ml lapte integral | un praf de sare | un plic de vanilină (opțional). Procedură: Amestecați toate ingredientele și încălziți lent fără a aduce la fierbere (80°C). Lăsați să se răcească și introduceți în CUBE urmând instrucțiunile de utilizare.
Pornind de la aceste baze, se pot crea:
Înghețată de ciocolată: adăugați la bază 100 g de ciocolată neagră și 2 linguri de cacao amară.
Înghețată de cafea: adăugați la bază 2 cești de cafea espresso.
Înghețată de alune: adăugați la bază 60 g de alune fin măcinate (care pot fi înlocuite cu migdale sau fistic).
Înghețată de fructe Ingrediente: 300 g de fructe bine coapte | 200 g zahăr | 200 ml apă. Procedură: Această rețetă poate fi realizată cu caise, banane, căpșuni, pepene, zmeură, ananas, în funcție de sezon. Fierbeți apa cu zahărul, adăugați fructele pasate, lăsați să se răcească și introduceți în CUBE urmând instrucțiunile de utilizare.
