Descriere

Oenovin SW (Super White) este o drojdie obtinuta printr-un proces de hibridizare fiind destinata productiei de vinuri albe, aromatice si echilibrate, aceasta fermentand la temperaturi joase in conditii de absoluta siguranta si nu are exigente speciale in ceea ce priveste nutrientii, chiar daca este recomandat un aport echilibrat de oxigen. Este o drojdie naturala selectionata ideala pentru productia vinurilor albe in conditii variate de vinificare, capabila sa evidentieze caracteristicile varietale ale unei game largi de soiuri de struguri, cum ar fi Chardonnay, Riesling, Feteasca, Muller Thurgau, Prosecco, Cortesa, Garganega. Vinurile rezultate sunt produse bogate in arome fructate, cu caracteristici intense si stabile, notele predominante fiind cele citrice (grapefruit), de pere, fructe exotice (guava, fructul pasiunii) si caise. Oenovin SW (Super White) se adapteaza fara dificultate la fermentarile realizate la temperatura scazuta (chiar 10°C), chiar si in cazul musturilor cu turbiditate redusa (>50NTU)

DOZE RECOMANDATE

Musturi albe si roze: 20 g/hl, mariti dozarea in cazul strugurilor intr-un stadiu sanitar precar, sau pentru refermentari.

AMBALARE

Produsul este disponibil la ambalaj vidat de 0,5 kg, impachetat in cutii de 10 kg

Fisa tehnica Oenovin Super White