Descriere
Oenovin Red Structure este o drojdie selectionata direct din fermentarea soiului Syrah, fiind indicata pentru producerea de vinuri rosii, varietale, de nivel inalt, complexe, structurate si armonioase, fiind recomandata chiar si pentru vinurile destinate invechirii, carora le evidentiaza structura, eleganta si finetea olfactiva. Oenovin RS este o drojdie naturala selectionata, recomandata pentru vinificarea vinurilor rosii importante, elegante si structurate, chiar si a celor destinate unei perioade de invechire in cisterne de inox sau butoaie de lemn. Actiunea sa, garanteaza evidentierea structurii polifenolice, mai mult, datorita unei bune capacitati de autoliza si a unei productii importante de glicerol, permite obtinerea de vinuri structurate cu o catifelare notabila. Oenovin RS, este apreciat in toata lumea pentru rezistenta sa mare la alcool si pentru cinetica sa fermentativa, echilibrata. Este indicata ca utilizarea pentru vinificarea soiurilor Merlot, Cabernet Sauvignon, Feteasca Neagra, Sangiovese si mai ales Syrah.
DOZE RECOMANDATE
Musturi rosii: 20 g/hl struguri zdrobiti, mariti dozarea in cazul strugurilor intr-un stadiu sanitar precar, sau pentru refermentari.
AMBALARE
Produsul este disponibil la ambalaj vidat de 0,5 kg, impachetat in cutii de 10 kg
Fisa tehnica Oenovin Red Structure